杏鑫注册_咖啡品牌设计价:小咖啡店的投资方案?

1、咖啡品牌设计价:小咖啡店的投资方案?

小咖啡店的投资方案比较容易,只要有预算,但经营咖啡店比较难,需要很多条件才能成功(成功太严肃,生存还是盈亏平衡) ),因为咖啡店的支出项目多,回报率不高。几笔粗心的支出,很难维持盈亏平衡。没有足够资金的人应该更加小心。具体投资方案详情如下:

1、门店位置:

1、类型:纯咖啡厅或轻餐咖啡综合餐厅。

2、价格:平价、中价或高价,必须有明确的价格区间设置。

3、服务方式:自助、半自助或全程服务。

4、预设主客群:上班族、家庭等

二、确定MENU:

让吧台的设计、厨房设备、机器的定位都有考虑的依据。

3、 预计营业额:

设定营业额、客单价、座席数、经济规模(坪数)。

四、损益分析:

1、了解租金的承受能力。

2、材料成本比。

3、其他成本分析。

4、投资回报与预期差距。

5、投资金额有上限。

六、场地选择:

了解同位置咖啡厅的经营情况,选择比其他店更好的位置。

七、店面设计:

根据投资上限,选择合适的店面业态。

小咖啡店投资的相关说明:

1.资金规划:

1.信息收集:资金总额、资金来源、资金周转时间限制。

2、编制投资估算:启动成本估算、运营成本估算和投资收益估算。

3、列出投资计划。

4、初始规划和投资成本。前期策划费用主要指前期市场开发费用及相关法律事务费用,包括市场调查产生的所有相关费用。

二、加盟费:

如果加盟知名品牌的咖啡店,加盟费往往是一笔不小的开支。

第三、咖啡店的店面来源主要有以下三种:

1、 租赁建筑物。咖啡店与业主以合同的形式协商签订了房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用寿命、租金、支付方式等。选择租赁的优点是投资少、回收期短,但咖啡厅装修设计受限于原有结构.

2、购买建筑。咖啡馆以一次性投资或分期付款的形式购买建筑物。这种方式投资成本比较大,建议有长远的计划去运营。

3、自己建造。这种方法投资时间长,投资成本高,费力。

2、咖啡品牌设计的价格:曼咖啡的设计装修需要多少钱

韩国人设计的工业风。灯具比较韩式。硬装大约/每平方米左右,软装看你的档次。

3、咖啡品牌设计价格:小咖啡店如何设计?

1、定位——先决定经营模式,再考虑风格

决定咖啡店的定位是成功开咖啡店的第一步。

比如,是开豪华咖啡店、外卖店还是小咖啡店?这家店是只卖咖啡,还是“咖啡+糕点”,还是“咖啡+糕点+便餐”?另外,是单店经营,还是与不同行业结成联盟的复合咖啡店(比如与书店结合)?这都是从一开始就需要考虑的事情。

咖啡厅的经营定位决定了资金、人员、菜单、位置,甚至是店面的设计装修;必须先确定业务方向,再规划其他细节。然而,许多店主却恰恰相反。他们往往先决定设计装修和选址,然后再考虑开什么类型的咖啡馆。比如“好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆”。在普罗旺斯风格中,这是咖啡店老板最常见和致命的错误。

二、理财规划——灵活的设计与装修

一家咖啡馆所需的软硬件如下: 1、 菜单(菜单,包括咖啡、糕点和便餐) 2、 赚钱设备(咖啡机、烤箱、微波炉、燃气灶、冰沙机、冰箱、冰柜等) 3、 硬件设备(空调、照明设备等) 4、 餐具 5、 设计和装饰(吧台设计、咖啡厅风格和颜色、桌椅家具等)

这五个要素中,菜单是最基本的,会决定需要采购哪些金融设备和硬件设备,也会影响吧台的设计。如果一开始只想开一家“咖啡+糕点”的咖啡厅,吧台的设计比较简单;但如果你发现打开后无法维持操作,又想添加冰沙产品,你会发现吧台可能没有放冰块的空间。如果要添加更多简单的饭菜,如果一开始不规划厨房,问题会更大,甚至需要重新装修一些零件,这又是一笔不小的开支。因此,在创业之初,有必要把咖啡厅的销售项目想清楚。

装修预算最容易失控。在咖啡馆的财务规划方面,必须包括以下费用:

1、金融设备

2.硬件设备

3.餐具

4、设计装修

5、 租金(首月租金+3个月押金=4个月租金)

6、原料

7.人事费用(如小时工工资)

8.杂费(水电费)

9.储备至少5个月的资金,以维持咖啡厅的亏本运营[(租金+原材料+人员费用+杂费)×5]

建议做好财务设备、硬件设备、用具三项预算是不动的,只能改变设计和装修的成本;至于租金,则涉及到地段的选择,变数比较大。

为什么我们总是告诫企业家在开店时不要从设计和装修开始?因为经验告诉我们,很多创业者在手头有一百万现金的时候,第一件事就是找一家设计装修公司。那时,他们的资金充足。预算为 200,000、通常到完成时,已花费 500,000、剩余资金用于购买财富和硬件设备。扣除4个月付给房东的房租和押金后,所剩无几。只要有一些麻烦,咖啡馆很可能是不可持续的,要么关店,要么转移。 .

每一分钱都花在刀刃上

有人愿意花1美元买一把椅子来开咖啡馆,但有人愿意花50美元买一把二手椅子。加上椅套后,效果也一样好。咖啡机和吧台是整个咖啡厅的核心。事实上,一台好的两孔或三孔意式浓缩咖啡机,价格从几万元到几十万元不等,足以应付一个方形咖啡店的客人,不容忽视。咖啡机的售后服务,他的经验是,如果espresso机坏了,供应商4小时内不能上门修机,那咖啡机就没用了,因为一整天都没有生意!

保持装修设计的灵活性

其实设计和装修都非常灵活。应因地制宜调整,投资不宜过大。至于纯粹的外卖咖啡厅,装修比较简单。 .

三、专业——技术不到位,一切不谈。

既然是咖啡馆,咖啡豆的品质和制作咖啡的技术是决定顾客回头率的关键.中国人喜欢新的,不喜欢旧的餐厅装修。店铺装修3年后可能会过时。如果只是想以装修氛围取胜,或许媒体效应一开始会带来人潮,但热度退去后,一家糟糕的咖啡店还能靠什么支撑?

建议既然要开咖啡厅,最好由店主负责开店的吧台,并邀请2~3名全职或兼职在职学生在野外,足以应付咖啡厅的日常运营,可以省钱。人力成本,手工冲泡咖啡也可以避免酒吧员工辞职时因人手不足而导致咖啡品质不一的情况。

你对咖啡豆的特性了解多少?

很多人在开店之前甚至不知道如何冲泡咖啡。在开店之前,他们必须花更多的时间,到处品尝其他咖啡豆。除了训练自己的口味,他们还可以研究不同咖啡豆的品质和关系。品尝、找到您最喜欢的咖啡豆或自己烘焙咖啡豆都需要时间来积累经验。

中国有很多咖啡豆进口商和经销商。您不妨上网或向业内人士寻求建议。此外,豆类经销商或咖啡机供应商也提供了相关课程。认识咖啡豆并不难。

另外,平时要多看咖啡书,最好听听相关的活动和交流,因为咖啡的门槛不高,竞争也越来越激烈。只有提高咖啡的品质才是唯一的出路。 .

四、地段——不要迷信黄金地段

很多人认为开店成功的关键是“地段、地段、地段”。

通常我们用A级、B级、C级来区分商业区。 A级黄金地段,要么租金高得离谱,要么没有市场。这就是为什么黄金地段的商铺,通常会出售高单价产品的原因。很多一级战区的黄金店面,一个月的租金至少要上万元。一天要卖多少杯才等于房租?这不包括人员成本和设备折旧。其实只要管理得当,B级和C级地段都可以有春天。近在咫尺,租金悬殊

创业家庭的每一分钱都要花在刀刃上。主干道上的店铺租金一个月要上万块钱,但如果是在离马路只有十几米的小巷子里,顾客会不介意多走几步,而且租金可能大不相同。

区域可分为百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通换乘区等,深入观察日常活动和人流该地区,并分析了该地区经营网吧的成功率。

每个地点的工作和休息方式不同,人群聚集的时间也不同。如果咖啡厅开在办公区,周一到周五中午是最重要的营业时间,周日可以休息;否则,如果你在娱乐区或购物区开店,周末休假显然是个赚钱的好方法。

人群不等于金钱潮,但人群不一定等于金钱潮。建议创业者在选址时至少花一周时间观察当地人群的属性和消费模式。以预定门店位置为重点,调查周边米范围内有多少竞争对手(包括连锁或单店咖啡厅、快餐店、奶茶店),记录入店人数和预计营业额这些竞争对手每天都在。同时,评估你是否参与了这场战斗,你对馅饼能做多大,或者能不能把馅饼做大有一定的把握。

五、成本控制——一杯咖啡的成本是多少?

开店当然不能亏本。但是很多人只知道一杯咖啡多少钱,却不知道一杯咖啡多少钱。

制作一杯咖啡通常需要15-20克咖啡豆。一磅咖啡通常可以冲出25-30杯咖啡,一杯咖啡所需的奶精(或牛奶)和糖大约需要1元钱。 ,此外,还包括纸杯、面巾纸、搅拌棒等材料。这样一来,一杯咖啡的原料成本大致在2到4元之间。另外,别忘了加上房租、水电、人员、设备折旧等成本,再加上一定比例的利润,也就是一杯咖啡的价格。

许多店主不知道如何定价,而且根据竞争对手的订购量,他们也会这样做。但是这种懒惰是非常危险的。以后如果发现入不敷出,又不敢加价,就只好改用更便宜的咖啡豆了。恶性循环开始了,这就是准备关店的开始!

六、客户培养——口碑的长远发展

开咖啡馆就像追女朋友一样,需要时间去酝酿。几年前开咖啡馆的利润还算不错,但随着竞争者越来越多,连锁咖啡馆的强势介入,想要开一家有自己风格的梦想咖啡馆越来越难。只要有良心的咖啡供应商,就会告诫创业者不要开咖啡店一夜暴富。开咖啡店是一项长期的业务。通常,前三个月处于烧钱阶段。开店前,通过各种营销和广告活动,希望能爆红,但开店第一天可千万不要满载而归!周文佩很认真的说道。他的理由是,开业之初他可能不熟悉咖啡冲泡流程和客服流程,有的甚至不知道如何使用咖啡机。来的人越多,顾客的抱怨就越多。

“第一天,你只需要两三只小猫,你可以逐渐熟悉各种技术和工作程序。而且,只要不是一只笨猫,它就会逐渐获得声誉。”由于初步估计人流量不会太高,需要依靠较低的运营成本(其中较低的租金是最重要的)来换取培养客户的时间。

问自己三个问题

除了实现创业梦想,开咖啡店还可以结交一些志同道合的朋友。不过,一定要问自己三个问题:店里的租金合理吗?创业的资金大部分是自有的吗?开一家咖啡店是你毕生的爱好吗?如果这三个问题的答案是“是的,那么拥有自己的梦想咖啡馆将不再是一个遥远的梦想。”